Një dietë proteinike është ndër dietat kryesore për humbje peshe. Megjithatë, në të gjitha llojet e diskutimeve, palët në mosmarrëveshje ndahen në dy kategori: disa lartësojnë efektivitetin e tij dhe lehtësinë e aderimit, të tjerët janë mjaft skeptikë për shkak të komplikimeve të mundshme shëndetësore të shkaktuara nga konsumimi i shpeshtë i proteinave. Megjithatë, kjo dietë mund të jetë një mekanizëm i shkëlqyer për humbje peshe nëse përdoret si duhet.
Thelbi i një diete proteinike
Dietat me proteina të larta për humbje peshe fitojnë popullaritet afërsisht çdo 10-15 vjet. Kriteri i tyre është të marrin 30 për qind ose më shumë kalori nga proteinat ndërsa konsumojnë karbohidrate të kufizuara.
Natyrisht, elementi kryesor i metodës së konsideruar të luftimit të peshës së tepërt është proteina (me fjalë të thjeshta - proteina).
Trupi ynë vazhdimisht kërkon shumë aminoacide për performancë dhe shëndet të mirë. Kjo është arsyeja pse ushqimi i proteinave është kaq i rëndësishëm: proteinat shndërrohen në aminoacide gjatë tretjes së ushqimit dhe më pas prej tyre ndërtohen molekulat tona të proteinave. Në mungesë të karbohidrateve ose yndyrave, trupi ynë është në gjendje të marrë energji nga aminoacidet.
Avantazhet dhe disavantazhet
Humbja e peshës shpejt është mjaft e lehtë: thjesht duhet të ndaloni së ngrëni. Dëmshmëria e këtij rekomandimi vihet re kur agjërimi në emër të humbjes së peshës çon në mbingrënie të vazhdueshme pas ndërprerjes së dietës dhe, natyrisht, një kthim të lehtë me shumë vështirësi në peshën e reduktuar trupore.
Dietat strikte që reduktojnë ndjeshëm konsumin e çdo ushqimi, përfshirë proteinat, kanë efektin e mëposhtëm. Me mungesë proteinash, muskujt i nënshtrohen me shpejtësi distrofisë. Kjo çon në një efekt afatshkurtër në formën e humbjes së peshës, megjithatë, në të ardhmen çon në faktin se skeleti muskulor pushon së mbajturi formën e nevojshme, dhe një rënie në peshën e trupit nuk çon në shfaqjen e formave të tonifikuara.
Një dietë proteinike për humbje peshe e shmang këtë efekt. Megjithatë, shfaqet veçoria e mëposhtme: nëse sasia e nevojshme e proteinave vjen me ushqim, por trupi nuk i nënshtrohet aktivitetit fizik të vazhdueshëm, proteinat që nuk përdoren për të rikrijuar muskujt krijojnë komponime azotike. Trupi nuk i kërkon ato dhe i shpëton shpejt, duke ngarkuar veshkat.
Gjithashtu, kjo metodë e humbjes së peshës duhet ndjekur njëkohësisht me ushtrime fizike intensive. Të gjithë përdorin ushtrimet sipas dëshirës së tyre - fitnes, bodybuilding, vrapim, ecje të shpejtë. Është e nevojshme të tendosni dhe stërvitni muskujt. Menyja e proteinave së bashku me lëvizjen do të krijojë një trup vërtet të hollë.
Disavantazhet e dietave me proteina të larta:
- Efekti është i shpejtë, por jetëshkurtër. Kjo ndodh për faktin se trupi nuk mban mend parimet e përgjithshme të humbjes së peshës, siç ndodh me dietat e ekuilibruara, prandaj, zakoni i konsumimit racional të ushqimit nuk shfaqet. Si rezultat, pesha e humbur mund të kthehet sapo të ndërpritet dieta në fjalë;
- Ushqimet me proteina mund të jenë mjaft të larta në kalori.
Dietë proteinike për humbje peshe: menuja për javën
| Dita | Duke ngrënë | Menyja e mostrës |
| e hënë | Mëngjesi | 200 g gjizë, çaj bimor |
| Mëngjesi i dytë | nektarinë | |
| Dreka | 130 g peshk i pjekur, bukë thekre | |
| Rostiçeri pasdite | kavanoz me kos | |
| Darka | viçi me perime | |
| e martë | Mëngjesi | 2 vezë të ziera fort, kafe e zier |
| Mëngjesi i dytë | dardhë | |
| Dreka | 250 g troftë ose peshk tjetër të pjekur në letër me brokoli | |
| Rostiçeri pasdite | kefir me pak yndyrë | |
| Darka | gjoks pule të pjekur, perime të prera në feta me vaj luledielli | |
| e mërkurë | Mëngjesi | 250 g kos |
| Mëngjesi i dytë | karota të grira | |
| Dreka | fileto gjeldeti, gotë me lëng | |
| Rostiçeri pasdite | grejpfrut | |
| Darka | viçi i pjekur, bukë pa maja | |
| e enjte | Mëngjesi | 200 g gjizë me pak yndyrë, çaj bimor |
| Mëngjesi i dytë | banane | |
| Dreka | peshk i zier me perime | |
| Rostiçeri pasdite | Ryazhenka | |
| Darka | fileto pule me oriz kaf, perime te prera ne feta me vaj luledielli | |
| e premte | Mëngjesi | omëletë, kafe |
| Mëngjesi i dytë | dardhë | |
| Dreka | viçi i zier, bukë thekre | |
| Rostiçeri pasdite | matsoni | |
| Darka | fileto pule e pjekur dhe brokoli | |
| e shtunë | Mëngjesi | kefir me pak yndyrë dhe biskota me tërshërë |
| Mëngjesi i dytë | shegë | |
| Dreka | patëllxhan, kungull i njomë dhe spec zile të ziera me vaj luledielli | |
| Rostiçeri pasdite | kavanoz me kos | |
| Darka | 130 g mish viçi, i zier ose i pjekur në skarë, domate | |
| të dielën | Mëngjesi | 2 vezë, të ziera në një qese, kafe e zier |
| Mëngjesi i dytë | 2 mandarina | |
| Dreka | supë me thjerrëza, bukë pa maja | |
| Rostiçeri pasdite | Ryazhenka | |
| Darka | 130 g peshk, i zier ose i pjekur në skarë, kastravec |
Çfarë mund të bëni në një dietë?
Kur ndiqni një dietë proteinike, konsumoni ushqimet dhe pijet e mëposhtme:
- mish: viçi, dre, lepuri, duke përfshirë gjuhën;
- produktet e shpendëve: pulë, patë;
- peshk dhe produkte deti (karkaleca, gaforre);
- vezët e pulës, patës, thëllëzës;
- produktet e qumështit;
- drithëra të ndryshme;
- fruta: agrume;
- perime: tranguj, domate, karrota, lakra;
- çaj i zi, jeshil ose bimor.
Listës duhet shtuar se të gjitha këto produkte duhet të përgatiten në një mënyrë të caktuar. Mishi dhe produktet e peshkut mund të zihen në avull, të zihen, të piqen ose të zihen në furrë. Në këtë rast, në asnjë rrethanë nuk duhet të përdorni vaj ose yndyrë.
Vezët më së miri konsumohen të ziera. Ju mund të hani vezë të fërguara ose një omëletë në një dietë proteinike vetëm nëse ato janë gatuar në një tigan teflon pa vaj ose yndyrë.
Para se të konsumoni produkte të qumështit, duhet të studioni me kujdes paketimin: zgjidhni një me përmbajtje minimale yndyre.
Kur përgatitni qull, mos shtoni sheqer ose gjalpë.
Çfarë nuk duhet bërë në një dietë
Thelbi i dietës proteinike na duket se është përjashtimi i konsumit të ushqimeve që përmbajnë karbohidrate dhe yndyrna. Kjo çon në hyrjen e yndyrave dhe ujit të tepërt nga trupi.
Gjatë dietës në fjalë, përjashtoni nga menyja ushqime që nuk janë të renditura në përshkrimin e detajuar të saj. Këto janë produkte që më pas shndërrohen në yndyrë në trup.
Këto përfshijnë kryesisht të gjitha llojet e ëmbëlsirave:
- biskota;
- karamele;
- ëmbëlsira;
- ëmbëlsira, eklere.
Ne përjashtojmë produktet e mëposhtme të miellit:
- bukë dhe produkte buke;
- ushqime të pjekura (sidomos ato të përgatitura me shumë yndyrë).
Ndër produktet e qumështit, vetëm gjalpi është i përjashtuar.
Nuk duhet të konsumoni ushqime me proteina të përgatitura me yndyrë dhe vaj (pulë e skuqur, mish), pasi ato mund të shkatërrojnë të gjitha qëllimet tuaja të synuara.
Ndër pijet, duhet të shmangni plotësisht alkoolin dhe kvasin.
Dietë efektive proteinike për humbje peshe
Dieta e Kremlinit
Pothuajse çdo ushqim proteinik përmban yndyrë të fshehur; gjithashtu, një dietë pa karbohidrate është mjaft e rrezikshme për shëndetin - në një dietë proteinike, përmbajtja e karbohidrateve zvogëlohet absolutisht, por nuk eliminohet. Në dietën e proteinave të Kremlinit, llogaritja e karbohidrateve hyrëse bëhet sipas një parimi të thjeshtë matematikor - secilit produkt i është caktuar indeksi i tij i karbohidrateve në pikë. Për të marrë mjaftueshëm proteina pa e tejkaluar sasinë e karbohidrateve, ndjekësit e kësaj diete thjesht i numërojnë këto njësi gjatë gjithë ditës.
Dieta Dukan
Të gjithë kanë qeliza që ruajnë yndyrën. Vetëm numri i tyre ndryshon: disa kanë më shumë, disa kanë më pak. Ata që kanë më shumë nga këto qeliza janë të predispozuar për obezitet. Kur një qelizë dhjamore përmban një sasi të mjaftueshme yndyre, ajo fillon të çlirojë tepricën. Dhe ajo e transferon atë në indin dhjamor dhe personi shëndoshet.
Pierre Dukan është një nutricionist nga Franca, specialist në fushën e ushqyerjes së duhur. Dieta e tij proteine ekspres ju lejon të mos vuani nga uria dhe të konsumoni aq ushqim sa kërkon trupi i njeriut.
Një ditë një pacient erdhi te mjeku dhe i kërkoi ta ndihmonte të humbiste peshë pa përjashtuar mishin nga menyja. Dukani duhej të mendonte për këtë dhe u gjet një zgjidhje. Thjeshtësia e metodës së mjekut përbëhet nga katër hapa të njëpasnjëshëm:
- Një sulm ndodh kur ndodh një zëvendësim i plotë i ushqimeve me karbohidrate me proteina.
- Lundrim/alternativ - alternoni ditët ekskluzivisht proteinike me ditët proteinike-perime.
- Konsolidimi/konsolidimi - për çdo kilogram të humbur - jepen 10 ditë.
- Stabilizimi - kthehet në dietën e zakonshme.
Faza e sulmit - përjashtoni nga dieta:
- sheqer
- rosë
- patë
- lepurin
- mish derri
Në këtë fazë, stresi ndodh në trup, dhe personi humb peshë. Kërkesat e kësaj faze duhet të kryhen në mënyrë të përsosur, pasi kjo fazë përcakton humbjen e përgjithshme të peshës në të gjithë dietën.
Kohëzgjatja e fazës së parë nuk është më shumë se 10 ditë.
Faza e alternimit - përjashtojnë:
- patate
- të gjitha llojet e drithërave dhe makaronave
- bizele
- ullinj
- fasule
Shumica e humbjes së peshës ndodh në këtë fazë.
Faza e "konsolidimit" - përjashtojnë:
- banane
- qershitë
- qershitë
- rrushi
- fiqtë
Në "Konsolidim" ju mësoheni të hani në një mënyrë të re. Ky është një proces i gjatë sepse... Nëse dëshironi të ulni peshën tuaj me 9 kg, atëherë duhet të qëndroni në këtë dietë për 90 ditë.
Faza e "stabilizimit" - këto produkte do të jenë përgjithmonë në tryezën tuaj.
Pas një kursi diete, një person në mënyrë të pavetëdijshme, sepse... zakonet ndryshojnë, njerëzit fillojnë të hanë në një mënyrë të re, megjithëse ekziston gjithmonë rreziku për të shtuar peshë, ndaj masat paraprake janë të rëndësishme:
- dieta kryesore proteina përgjithmonë + perime;
- bukë me drithëra të plota;
- fruta dhe djathë 200 g në ditë;
- 2 racione vakte festash në javë
- proteina "e enjte - peshk";
- Dhe, sigurisht, të paktën 20 minuta ecje çdo ditë.
Miliona njerëz përdorin metodën e Pierre Dukan për të humbur peshë pa numëruar kaloritë ose pa peshuar secilën porcion. Të gjithë pacientët e mjekut që i morën parasysh këto rekomandime humbën peshë më shpejt se ata që i shpërfillën ato.
Recetat
Për tiganisje përdorni një tigan të lyer me teflon, sepse... skuqni gjithçka pa vaj.
Gjoksi i pulës me kefir
- 0,5 gota kefir + e njëjta sasi uji;
- 150 g fileto pule;
- kripë, piper i zi i bluar;
- majdanoz;
- kopër.
Përgatitja: Pritini mishin, barishtet + erëzat dhe derdhni të gjitha me marinadë kefiri, vendoseni në të ftohtë për të paktën 3 orë.
Më pas ngrohim tiganin dhe ziejmë omëletën tonë për rreth 10 minuta.
Pelte me gjize
- gjizë 200 g;
- 1 lugë gjelle. lugë xhelatinë;
- 1 lugë. kakao;
- kanellë;
- vanilinë.
Përgatitja: hedhim xhelatinë etj., përziejmë gjizën, kakaon, vanilinë, në këtë masë hedhim xhelatinë të ftohur dhe e vendosim në frigorifer për 5 orë. Dhe, ëmbëlsira jonë është gati!
Julien të ndryshme
- Gjoks pule 1 copë;
- Kërpudha Champignon 300 g;
- 1 qepë;
- 0,5 lugë gjelle. kefir ose kos (jo i ëmbël) ose matsoni;
- 2 lugë gjelle. lugë ujë;
- Gjizë (sipas dëshirës).
Gatim:
Zieni dhe grijeni gjoksin, skuqni lëngun nga kërpudhat, shtoni qepët e grira dhe ziejini pak, shtoni mishin. Më vete, përziejmë kefirin (ose jogurtin, ose masonin) me ujë dhe këtë salcë e hedhim mbi kërpudhat dhe pulën tonë. Dekorojeni (sipas dëshirës) me gjizë kokrrizore dhe vendoseni në furrë për 10 minuta.
Delikatesë deti
- karkaleca;
- kallamar;
- midhjet;
- 2 lugë gjelle. l. xhelatinë;
- 1 gotë ujë të ftohtë të zier (për xhelatinë).
Gatimi: Hidhni xhelatinë me një gotë ujë dhe lëreni për një orë. Në këtë orë ziejmë frutat e detit (rezervojmë lëngun), do të na duhen 2-3 gota.
Pas një ore, merrni xhelatinën, derdhni lëngun dhe ngroheni pa e lënë të ziejë duke e trazuar. Vendosni frutat e detit në një kallëp, shtoni lëngun dhe vendoseni në frigorifer.
Kallamarët e mbushur
- Kallamarët 2 copë;
- Vezë 4 copë;
- Kërpudha Champignon 300 g;
- Djathë i fortë me pak yndyrë 100 g;
- Kopër;
- Salcë soje 1/3 filxhan.
Së pari: Vendosni kallamarët në ujë të vluar dhe ziejini aty për 3 minuta;
Së dyti: Zieni vezët, ndani të bardhat nga të verdhat (të verdhat sipas gjykimit tuaj), në recetë përdoren vetëm të bardhat.
Së treti: avulloni ujin nga kampionët, më pas shtoni proteinat, barishtet, djathin në ta në tigan dhe hidhni salcë soje mbi gjithçka. Le t'i nxjerrim pak të gjitha.
Mbushni kallamarët me këtë përzierje dhe i skuqni për tre minuta.
Kundërindikimet
Çdo lloj diete proteinike ka karakteristikat dhe nuancat e veta. Para se të filloni, lexoni me kujdes kundërindikacionet. Nëse keni dyshime, mund të konsultoheni me një mjek.
Në çdo rast, një dietë e pasur me proteina është kundërindikuar te pacientët me hepatit dhe sëmundje të tjera të mëlçisë. Është jashtëzakonisht e padëshirueshme për njerëzit me anomali në funksionimin e zemrës. Gratë shtatzëna dhe nënat gjidhënëse gjithashtu do të duhet të heqin dorë nga kjo dietë.
Lista e sëmundjeve për të cilat nuk mund të përdoret një dietë proteinike:
- sëmundjet e veshkave;
- sëmundjet e gurëve të tëmthit;
- sëmundjet e mëlçisë;
- onkologjisë.
Gjatë dietës, ekziston rreziku i trombozës, e cila është për shkak të rritjes së koagulimit të gjakut. Për këtë arsye dieta ka kufizime në moshë, si dhe për personat me sëmundje të zemrës dhe sistemit kardiak.
Gjithashtu duhet theksuar se ndjekja e dietës në fjalë kërkon një mënyrë jetese aktive. Përndryshe, gjatë saj dhe me pasivitet, mund të shfaqet ënjtje e veshkave dhe oksidimi i urinës, gjë që kërcënon më pas shfaqjen e urolithiasis.
konkluzioni
Pra, dieta me proteina është efektive, por ka kundërindikacione. Prandaj, para se ta filloni, konsultohuni me mjekun tuaj, si dhe për marrjen e vitaminave dhe mineraleve shtesë.